Фантазия Альбариньо 2018

В наличии

Вино с белого сорта винограда Альбариньо, 2018го года урожая. 

Вы наверняка знаете, как  мы любим эксперименты, а в случае, когда они оказываются удачными — мы рады этому вдвойне. 

 

Одним из первых экспериментов была посадка сорта Альбариньо в наших краях, который до того не был известен на украинской земле. Ареалом произрастания этого сорта является атлантический берег Испании и Португалии, так как он любит соленую воду  и морской бриз. Немного поразмыслив мы решили, что мыс Бейкуш на Черноморском побережье, где располагаются наши виноградники, будет отличным местом для посадки этого сорта. Эксперимент прошёл успешно и мы рады представить вам новый релиз “украинского” Альбариньо, который мы решили выпустить в составе новой серии вин Фантазия (в ней представлены вина из сортов нашего экспериментального участка).

 

Вино Фантазия Альвариньо урожая 2018 года - это 100% Альбариньо с мыса Бейкуш. Собранный вручную виноград подвергается мягкому прессованию. После чего полученное сусло бережно винифицируется по принципу «меньше кислорода, больше стали и холода». После 9 месяцев на осадке, который придает вину тельность и обеспечивает дальнейшую защиту от окисления, виноград Альбариньо наконец-то “попал в бутылку” и очень скоро, надеемся, попадет к вам на стол. 

 

Стоит отметить, что вино 2018 года получилось с лёгким намёком на цветки жасмина или апельсина в ароматике, более характерным для данного сорта. Вино, в целом, напоминает лучшие образцы сухого муската, такого модного последние два года, но при этом не потерявшего свою атлантическую свежесть, «зеленость» и «минеральность».



 

Вино

Фантазия Альбариньо.

Столовое, сухое, белое.

Год урожая - 2018

Алкоголь - 13,5%

Сорт винограда: 100% Альбариньо

Виноградник

Регион - Северное Причерноморье

Зона - Очаков (Очаково-прилиманская макрозона)

Год посадки - 2012

Гео координаты 46.639708 N, 31.473416 E 

Винификация

Ручной сбор винограда. Винификация проводилась в ёмкостях из нержавеющей стали.

Выдержка

Выдержка 12 месяцев.

Название вина

Фантазия — результат исследовательской части ношей работы, как на винограднике, так и на винодельне. В этой серии вин предтавлены вина из не типичных для нашей местности сортов. На отдельном участке мы исследуем как они адаптируются к условиям украинкого климата. Так же при винификации мы используем ряд инновационных техник, но «публикуем» только те из них, что дали хороший результат.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик