Артанія Червоне 2014

У наявності

Бленд Пінотаж, Мерло, Темпранільйо, Піно-Нуар та Сапераві врожаю 2014 року виноградників мису Бейкуш. 

Чому Артанія? Тому що трохи історії та географії: так називали стародавню країну на землях Північного Причорномор'я. Це вино звідти, але без сивини. Українське, зроблене за принципом французької концепції "вино господарства", коли в одному великому кюве змішуються вина різних сортів або ділянок, що належать одному господарству. Воно підкреслює стиль самого господарства або особливості місцевості, а не окремий сорт.

 

Виноград: 53% Пінотаж, 34% Мерло, 6% Темпранільйо, 6%Піно-Нуар та 1% Сапераві.

З власних виноградників виноробні, розташованих на мисі Бейкуш, неподалік від Очакова, координати 46.639708 N, 31.473416 E. Рік посадки виноградника - 2012

 

Міцність: 15,0%

 

Виніфікація та витримка: Ферментація кожного сорту здійснювалась окремо у невеликих ємностях по 500 кг.

Для поліпшення екстракції застосовувався метод saignee (кровопускання),
ручний pigeage (руйнування та опускання "шапки" у сусло)
та remontage (примусове насичення сусла киснем під час бродіння), витримка 9 місяців у бочках з американського дуба.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик