Артанія Рожеве 2018

У наявності

Рожеве вино Артанія з сорту Піно Грі з виноградників мису Бейкуш врожаю 2018 року.

В 2018 році окремі сорти винограду, які до цього не мали особливих відмінностей в енологічному плані, спричинили справжній фурор.

Одним з таких сортів виявився Піно Грі. Даний сорт спочатку саджався для використання у вдалому купажі білої Артаніі. В ті часи, коли ми виробляли це вино з купованого винограду, було виявлено, що поєднання сортів Ркацителі й Піно Грі, з невеликим додаванням Шардоне, дають дуже гарний результат.

Але на превеликий жаль у 2017 році сорт винограду Піно Грі не дозрів (як ви могли помітити, він повністю відсутній в купажі білої Артаніі 2017 року). Через рік, у 2018 році, Піно Грі реабілітувався і ще і як!

Через те, що сорт не білий, а «сірий» (зі слабо забарвленою в червоний колір шкіркою ягоди), при нетривалій мацерації до пресування, сусло виходить ніжного лососевого кольору. Дана технологія, яка передбачає мацерацію сірих сортів, називається Blush, оскільки колір вина нагадує забарвлення щік зніяковілої дівчини. Вино вийшло настільки хорошим, що ми вирішили ні з чим більше його не змішувати і випустити в тому вигляді «як воно є».

 

 

Вино

Артанія Рожеве сухе

Рік врожаю - 2018

Алкоголь - 13,5%

Сорти винограду: 100% Піно Грі

Виноградник

Регіон - Північне Причорномор'я

Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона)

Рік посадки - 2012

Гео координати 46.639708 N, 31.473416 E 

Виніфікація

 

Ферментація при низьких температурах в ємностях з нержавіючої сталі.

 

Витримка

 

9 місяців на тонкому осаді в ємностях з нержавіючої сталі.

 

Iм'я вина

 

Легенда каже, що Артанією називали стародавню країну, яка була розташована на землях Північного Причорномор’я. Вина з цієї серії виготовляються за принципами французької концепції під назвою “вино господарства”, коли в одному великому кюве змішуються вина з різних сортів або ділянок, що належать господарству, з метою продемонструвати радше стиль господарства або особливості місцевості, ніж сортові характеристики окремих сортів в складі кюве.

Дегустаційні нотатки

Колір світло-солом'яний.

Аромат свіжий, з тонами яблук, персиків, дині та польових квітів.

Смак: свіжий, відповідає аромату.

Температура подачі: 10-12 С.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик